Segunda visita al nutricionista

Como os comenté en mi previo post, después de la primera visita, lo primordial era subir de peso, estaba con 1.78cm en 52kg. Daba miedo verme.

Apunte en un cuadro de excel que me dio ella todo lo que comía, y se lo mande por mail a la nutricionista.

Dos días más tarde fue la segunda visita.

Sobra decir que me dijo que de ninguna manera podía seguir así, en ese momento para mi una cena normal era media patata hervida con una loncha de jamón, y forzando. Y me sentaba mal...

La nutricionista me confirmó que haríamos la dieta FODMAP.

Como ya me había comentado en la primera visita que seguramente haríamos esa, yo empecé a informarme por lo que no me pillo desprevenida.

Me explico todo lo que había que saber, la visita duró 45 minutos.

Me comentó que lo tenia que seguir muy a raja tabla para poder sanar la mucosa del intestino. Que entre parásitos e intolerancias estaba hecha un desastre.

Como cada persona es un mundo y yo no quiero ni voy a dar lecciones a nadie os escribo lo que me dieron a mi, para mi caso concreto.

- Tenia que comer cada 3h

- Todo cocinado, nada crudo

- Huevos, solo la clara

- Nada de alcohol

- Intentar beber 2 litros de agua al día

- Seguir la lista de alimentos permitidos

- Todo tenia que ser sin trigo, sin lactosa, sin azúcar añadido, sin siropes, etc…

- Incluso si no tenia hambre tenia que forzarme a comer algo aunque fuera un yogur de soja sin azúcar o un vasito de bebida vegetal.

- En cuanto a cantidades, me dijo que no me agobiara, lo que pudiera, sin angustias, ni nervios, que poco a poco yo misma iría comiendo más.

- En cada comida tenían que estar los tres grupos de alimentos, siempre algo de hidrato, proteína y vegetal. Al tener deficit de B12 tenía que forzarme un poquito con las proteínas.

Un día de dieta era por ejemplo (tened en cuenta que hay mil opciones):

7.30—> 30 gramos de avena sin gluten/arroz hinchado/espelta hinchada con una taza de leche vegetal (avena o arroz) sin azúcar añadido, ni aromatizada con extracto de manzana o inulina

He de decir que lo que mejor me sentaba era la avena por la mañana, y la leche de avena!

11.00 —> 40 gramos pan de espelta/trigo sarracena tostado o 3 tortitas de arroz (no integral) con 1 loncha de jamón sin lactosa/sin gluten o 1 quesito burgos sin lactosa, un yogur de soja sin azúcar añadido y un te rooibos

14.00 —> Ensalada de mijo con zanahoria y pimiento (todo vapor, o al horno)

Pescado blanco a la plancha o al horno y una taza de bebida de avena

17.30 —> Un vaso de bebida de arroz y 40 gramos pan de espelta tostado con aceite de oliva

21.00 —> Puré de patata natural con calabacín, pechuga de pollo a la plancha y un yogur de soja sin azúcar añadido

Para cada grupo de alimento me dieron unas cantidades mínimas. (ejemplo mijo 60 gramos)

Me dieron muchas opciones distintas para poder hacerme menús, muchos ejemplos para que pudiera comer lo que más me aparecía dentro de la dieta.

Admito que la primera semana las cantidades eran ridículas, comía muy poco, pero porque aun tenía miedo a comer, que me sentara mal, que tuviera que correr al baño.

La nutricionista me comentó que era algo normal, llevaba meses asociando la comida a encontrarme mal, y eso llevaba tiempo cambiarlo…

Pero de repente la segunda semana hubo un click en mi cabeza, me di cuenta que ya no tenia dolores de barriga, ya no se me hinchaba, ya no tenia dolores de cabeza ni nauseas, ya notaba otra vez lo que era tener hambre, me servía un poco más de cantidad en cada plato, ya no veía la comida como un momento de sufrimiento sino empezaba a ser otra vez algo placentero.

Poco a poco sentía hambre, disfrutaba comiendo y no tenia ansiedad durante las comidas.

Esta primera fase de dieta en mi caso, duro tres semanas.

Os adelanto algo de la siguiente entrada de blog, que será mi visita número tres, en un mes engordé 2,5kg!!